Przygotowanie
- Krewetki rozmrozić jeśli były zamrożone i oczyścić jeśli jest potrzeba.
- Na większej patelni na łyżce oleju zeszklić pokrojoną w kosteczkę cebulę. Dodać przeciśnięty przez praskę czosnek i podsmażać przez ok. pół minuty.
- Dodać 1 łyżkę masła, słodki sos chilli, sos worcestershire, bulion, sok z cytryny i cukier. Zagotować, następnie dodać przyprawy i gotować przez 2 minuty co chwilę mieszając drewnianą łyżką.
- Do sosu dodać krewetki i gotować przez ok. 1 minutę, doprawić szczyptą soli i pieprzem (przed posoleniem sprawdzić czy sos nie jest już wystarczająco słony). Przewrócić na drugą stronę i powtórzyć gotowanie przez 1 minutę.
- Dodać pozostałą łyżkę masła, roztopić i wymieszać. Posypać posiekaną natką pietruszki i podawać z pokrojoną bagietką.
Przepis inspirowany daniem o nazwie New Orleans BBQ Shrimp. Popularne w Nowym Orleanie krewetki w pysznym sosie, który tak naprawdę niewiele ma wspólnego ze smakami kojarzonymi z potrawami z grilla (BBQ). Czuć w nim raczej nutę lekko kwaśną, cytrynową a intensywności dodaje sos Worcestershire. Sosu wychodzi całkiem sporo (dzięki dodatkowi bulionu), na pewno więcej niż w klasycznym przepisie na krewetki z patelni (co zresztą jest niewątpliwą zaletą tego przepisu - któż bowiem nie lubi wymaczać chrupiącej bagietki w takim sosiku ;-)
0kwestiasmakuKrewetki w sosie po luizjańsku
Z chrupiącą bagietką do wymaczania sosu
Oceń przepis aby doradzić innym!
Brak głosów
![Krewetki w sosie po luizjańsku]( "Krewetki w sosie po luizjańsku")
Krewetki w sosie po luizjańsku
Krewetki w sosie po luizjańsku
ok. 2 - 3 porcje
- Szybki obiad
- Kuchnia amerykańska
- Kolacje na ciepło
- Krewetki
- Bezglutenowe
- Przyjęcia i imprezy
- Kolacja we dwoje
- Sylwester
- ok. 375 g krewetek
- 1 łyżka oleju roślinnego
- 1 mała cebulka
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki masła
- 2 łyżki słodkiego sosu chilli
- 2 łyżki sosu worcestershire
- 1/4 szklanki bulionu
- 2 łyżki soku z cytryny
- 1/2 łyżeczki cukru
- przyprawy: po 1 łyżeczce suszonego oregano i tymianku, 2 łyżeczki papryki w proszku
- do podania: bagietka, natka pietruszki